10首描写蔬菜的古诗词赏析 品味田园诗中的清欢与蔬香雅趣

蔬香入韵:古诗词中的田园清味

中国古典诗词中,描写蔬菜的佳作虽不如咏梅颂菊者众,却自有一番清新质朴的韵味。这些诗句不仅记录了古人的饮食生活,更寄托着文人雅士对田园生活的向往和对朴素之美的欣赏。

宋代大文豪苏轼在《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中写道:”雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这首词创作于元丰七年(1084年),苏轼被贬黄州期间。词中”蓼茸蒿笋”指的是嫩蓼芽和春笋,诗人通过描写简单的春日时蔬,表达了对清淡生活的喜爱。”清欢”二字,道出了文人追求的超脱境界——在最平凡的蔬菜中品味人生真趣。

南宋诗人陆游在《蔬食》中吟咏:”菘芥煮羹甘胜蜜,稻粱炊饭滑如珠。上方香积毋过是,天厨供饷亦时须。”这首诗展现了诗人安贫乐道的情怀。诗中提到的”菘”(大白菜)和”芥”(芥菜)是宋代常见蔬菜,陆游以其入诗,赞美素食的清甜,反映了他晚年隐居山阴时简朴的生活态度。

唐代诗人杜甫在《赠卫八处士》中写道:”夜雨剪春韭,新炊间黄粱。”这两句诗生动描绘了友人用夜雨新剪的韭菜招待客人的温馨场景。韭菜在中国种植历史悠久,《诗经》中就有”四之日其蚤,献羔祭韭”的记载。杜甫此诗作于乾元二年(759年),通过韭菜这一寻常蔬菜,传递出战乱年代友情的珍贵和平凡生活的美好。

宋代诗人范成大在《四时田园杂兴》中写道:”桑下春蔬绿满畦,菘心青嫩芥苔肥。”这首诗是范成大退居石湖后所作,细致描绘了春季菜园生机勃勃的景象。”菘心青嫩”四字,将大白菜鲜嫩的特质刻画得栩栩如生,体现了宋代文人对田园生活的细致观察。

清代诗人袁枚在《随园食单》中虽以美食家闻名,其诗作也不乏对蔬菜的吟咏:”自摘园蔬雅趣多,紫茄青苋满筐罗。”袁枚晚年隐居随园,亲自种植蔬菜,这首诗表达了他对田园生活的满足之情。紫茄、青苋等普通蔬菜,在诗人笔下显得格外雅致。

元代诗人王冕在《蔬菜图》中题诗:”菜叶青翠菜花黄,千畦百亩连郊庄。”王冕善画墨梅,也爱描绘蔬菜。此诗与其画作相配,展现了元代江南地区广阔的菜田风光,蔬菜的大面积种植反映了当时商品农业的发展。

明代诗人陈继儒在《小窗幽记》中写道:”莼鲈之思,蔬笋之气,此中有人,呼之欲出。”虽非专门咏菜,却将蔬菜与文人雅士的精神追求相联系。莼菜、竹笋等江南特色蔬菜,成为寄托乡愁和高洁品格的意象。

这些诗词中的蔬菜,已不仅是食物,更承载着丰富的文化内涵。它们见证了古代文人对简朴生活的追求,反映了各个时期的农耕文明发展,也为我们今天了解古人的饮食文化提供了生动素材。在崇尚绿色健康饮食的当下,重读这些”蔬香”诗词,或许能让我们在都市喧嚣中,寻得一份返璞归真的宁静。

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