炝怎么读

炝的拼音

qiàng

炝的部首

火

炝的笔顺

丶,丿,丿,丶,丿,㇏,𠃌,乚

点,撇,撇,点,撇,捺,横折钩,竖弯钩

炝的含义

烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌：～蛤蜊。～芹菜。

烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：～锅肉丝面。用葱花儿～～锅。

炝的详细解析

烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌：～蛤蜊。～芹菜。

烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：～锅肉丝面。用葱花儿～～锅。

炝 [qiàng]

〈动〉

烹饪方法

将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。

如:炝蛤蜊;炝芹菜

先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。

如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅

用同“呛”

闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》

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