炸的拼音
拼音
“炸”是一个多音字，有两种不同的拼音读音：
- zhà：表示爆炸、发怒等含义
- zhá：表示烹饪方法，如油炸
这两个读音虽然相同，但声调不同，表达的意思也完全不同，是典型的”同形异音异义”字。
部首
“炸”字的部首是”火”部，这与其含义密切相关。无论是爆炸时的火光四射，还是油炸时的火热油锅，都与”火”这个元素分不开。在汉字中，”火”部通常与燃烧、热量、光亮等概念相关。
笔顺
“炸”字共有9笔，其笔顺如下：
- 点（丶）
- 撇（丿）
- 撇（丿）
- 点（丶）
- 撇（丿）
- 横（一）
- 竖（丨）
- 横（一）
- 横（一）
这个笔顺展示了汉字书写的规律性，先写左边的”火”旁，再写右边的”乍”部。正确的笔顺不仅影响书写美观，也关系到书写速度和字形的准确性。
含义
“炸”字根据读音不同，有截然不同的含义：
[zhà]
- （物体）突然破裂：如”爆炸”、”玻璃杯炸了”
- 用炸药、炸弹爆破：如”炸碉堡”
- 突然发怒：如”他一听就炸了”
- 因受惊扰而四处乱逃：如”炸窝”
[zhá]
- 一种烹饪方法：把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟
- 〈方〉焯（chāo）：如”把芹菜炸一下”
详细解析
炸 [zhà]
动词用法：
-
指物体突然破裂：
- [粗磁碟子]不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过，一经了火是要炸的。——《红楼梦》
- 又如：瓶子炸了；爆炸
-
用炸药、炸弹爆破：
- 如：炸碉堡；炸桥；炸丸(即炸弹)；炸坑(爆炸后形成的土坑)；炸裂弹(即炸弹)
-
〈方〉因受惊而四处乱逃：
- 如：炸眼(马、驴等牲畜突然见到生人或其他不熟悉的东西而惊恐嘶鸣或狂奔)
-
因某事而激烈发作：
- 如：炸毛(方言。发脾气；发怒)；炸呼(乱喊叫；吆喝)
炸 [zhá]
动词用法：
-
把食物放在滚沸的油锅中熬熟：
- 如：炸供(油炸供神用的食品)
-
〈方〉焯：
- 如：把菠菜炸一下
-
将旧金属器物加工，使重现光泽：
- 妹妹的项圈我瞧瞧，只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》
近义词
根据”炸”的不同含义，其近义词也有所不同：
[zhà]
- 爆：如”爆炸”
- 裂：如”炸裂”
- 怒：如”发怒”（当表示突然发怒时）
- 逃：如”四散”（当表示受惊乱逃时）
[zhá]
- 煎：如”煎炸”
- 炒：在某些烹饪语境下
- 焯：在方言中
反义词
同样，”炸”的反义词也因含义不同而异：
[zhà]
- 合：如”炸开”的反义
- 静：如”炸窝”的反义
- 安：如”炸毛”的反义
[zhá]
- 生：如”炸熟”的反义
- 煮：不同的烹饪方式
组词
“炸”字可以组成许多常用词语：
[zhà]
- 爆炸
- 炸弹
- 炸药
- 炸裂
- 炸毁
- 炸雷
- 炸锅
- 炸窝
- 炸毛
[zhá]
- 油炸
- 炸鸡
- 炸鱼
- 炸糕
- 炸酱
- 炸丸子
- 炸春卷
- 炸油条
造句
- 煤气泄漏遇到明火很容易发生爆炸(zhà)事故。
- 战士们用炸药(zhà)包炸(zhà)毁了敌人的碉堡。
- 听到这个消息，他顿时就炸(zhà)了，气得直拍桌子。
- 妈妈正在厨房里炸(zhá)鱼，香味飘满了整个屋子。
- 这家店的炸(zhá)鸡特别酥脆，是招牌菜。
- 小鸟受到惊吓，一下子炸(zhà)窝四散飞走了。
- 先把芹菜在开水里炸(zhá)一下，再凉拌会更爽口。
- 这个玻璃杯装了热水后突然炸(zhà)裂了。
包含这个字的成语
虽然”炸”字本身不是一个常见的成语用字，但也有一些包含”炸”的固定表达：
- 炸炸呼呼：形容人说话做事张扬、夸张的样子
- 油炸火烧：形容非常焦急、着急的状态
- 炸了锅：形容场面突然混乱或众人议论纷纷
- 炸了庙：方言，形容非常生气、暴怒的状态
这些表达大多源于口语，生动形象地体现了”炸”字所包含的突然性、爆发性特点。
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