酪怎么读
拼音
酪的拼音是 lào，读作第四声。这个发音短促有力，尾音下沉，让人联想到浓稠的乳制品从勺中滑落的质感。
部首
“酪”字的部首是酉，这个部首通常与酒、发酵食品相关，暗示了酪作为一种发酵乳制品的特性。酉部位于字的左侧，像一个静静等待盛放美味的小容器。
笔顺
“酪”字共有13笔，笔顺如下：
- 横
- 竖
- 横折
- 撇
- 竖折/竖弯
- 横
- 横
- 撇
- 横撇/横钩
- 捺
- 竖
- 横折
- 横
这个字的结构左窄右宽，酉部紧凑，右边的”各”部舒展，仿佛左边是容器，右边是内容物，形象地表现了”酪”作为容器中盛放的乳制品的意象。
含义
“酪”主要有两种含义：
- 乳制品：用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品，如”奶酪”、”奶酪”。
- 果酱类食品：用果实做成的糊状食品，如”山楂酪”、”杏仁酪”。
详细解析
“酪”字从字形到内涵都充满了美食的韵味。从构字法来看：
- 形声字：从酉(表示与发酵食品相关)，各声。
- 本义：乳酪，即由动物乳汁发酵制成的食品。
在古代文献中，”酪”常指北方游牧民族食用的乳制品。随着文化交流，这种食品逐渐传入中原，成为中华饮食文化的一部分。
现代意义上的”酪”可分为：
- 动物性酪：如奶酪、酥酪、酪酥等，这些是通过发酵、凝固等工艺制成的乳制品，营养丰富，口感醇厚。
- 植物性酪：如果子酪、杏仁酪等，这些是将果实研磨成糊状制成的甜品，香甜可口。
近义词
- 乳酪：专指由动物乳汁制成的酪
- 奶酪：酪的俗称
- 酥酪：质地更细腻的酪
- 乳醍：古代对高级乳酪的雅称
- 果酱：与果子酪近义，但制作工艺不同
反义词
严格来说，”酪”作为特定食品没有直接反义词，但可以从不同角度对比：
- 清浆：与浓稠的酪相对的稀薄液体
- 生乳：未经加工成酪的原始乳汁
- 整果：与磨碎制成的果子酪相对的完整果实
组词
- 奶酪：最常见的酪制品
- 酥酪：质地酥松的高级乳酪
- 酪浆：酪溶解后的乳状液体
- 果子酪：用水果制成的甜品
- 酪蛋白：乳酪中的主要蛋白质
- 酪农：生产乳酪的农民
- 酪梨：又称牛油果，因其质地似酪而得名
造句
- 早餐时，我喜欢在面包上抹一层厚厚的奶酪。
- 奶奶做的山楂酪酸甜可口，是我童年最爱的甜品。
- 这家餐厅的酥酪做得极为精致，入口即化。
- 内蒙古的牧民们世代传承着制作传统乳酪的工艺。
- 下午茶时，一杯清茶配上一碟杏仁酪，真是惬意。
包含”酪”的成语
虽然”酪”字在日常成语中出现不多，但仍有几个相关表达：
- 醍醐酪乳：比喻极为美味的乳制品，也用来形容佛法精妙。
- 酪酥之味：形容食物极其美味。
- 酪酊大醉：由”酩酊大醉”演变而来，形容醉得厉害（此处”酪”与”酩”音近，有文字游戏意味）。
“酪”字承载着丰富的饮食文化内涵，从游牧民族的帐篷到现代都市的餐桌，这种古老的食品始终以其独特的风味滋养着人们的生活。无论是浓香的奶酪还是甜美的果子酪，都让”酪”这个字充满了诱人的味道。
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