酶怎么读

【本文摘要】：本文介绍了酶的概念和特性，包括酶的拼音、部首、笔顺以及含义。酶是一种旧称酵素、具有催化能力的蛋白质，具有高度的专一性，生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用于食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。文章还详细解析了酶的作用机制和在各个领域的应用情况。

酶的拼音

méi

酶的部首

酉

酶的笔顺

一,丨,𠃍,丿,㇄,一,一,丿,一,㇄,𠃌,丶,一,丶

横,竖,横折,撇,竖折/竖弯,横,横,撇,横,竖折/竖弯,横折钩,点,横,点

酶的含义

旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。

酶的详细解析

酶 [méi]

〈名〉

很大一类复杂的蛋白质物质 ,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

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