【本文摘要】： 本文介绍了烹饪方法中的一种技巧——熘。熘的拼音为liū，部首为火，笔顺复杂。熘的具体操作包括在旺火上烧热锅后倒入油，待油半热时放入原料过油，然后加入用淀粉汁拌好的调料翻炒出锅。熘是一种与炒相似的烹调法，其中作料里会掺入淀粉。也作“溜”。
熘的拼音
熘的部首
火
熘的笔顺
丶,丿,丿,丶,丿,𠄌,丶,𠃌,丿,丨,𠃍,一,丨,一
点,撇,撇,点,撇,竖提,点,横折钩,撇,竖,横折,横,竖,横
熘的含义
一种烹饪方法。先在旺火上把锅烧热再倒入油，待油半热时放入原料过油，随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒几下出锅。
熘的详细解析
一种烹饪方法。先在旺火上把锅烧热再倒入油，待油半热时放入原料过油，随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒几下出锅。
熘 [liū]
〈动〉
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 。也作“溜”
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